سيسرك ينظم دورة تدريبية حول ” الحد من النفايات الغذائية”

ينظم سيسرك دورة تدريبية حول ” الحد من النفايات الغذائية” في الفترة 10-12 أغسطس 2021، بمشاركة ما يقرب 100 خبير من الوزارات ذات الصلة في 24 دولة عضو بمنظمة التعاون الإسلامي.
خلال الافتتاح، أكد سعادة السيد نبيل دبور، المدير العام لـسيسرك، أن انعدام الأمن الغذائي يمثل تحديًا خطيرًا للعديد من البلدان في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك العديد من الدول الأعضاء، كما أن مسألة الإدارة الفعالة والسيطرة على الخسائر والنفايات الغذائية حاسمة يتعيّن النظر فيها.
وأضاف المدير العام أيضًا أنه وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، يتم فقدُ أو هدر ما يقرب ثلث الطعام على مستوى العالم، أي حوالي 1.3 مليار طن سنويًا، ويمكن التحكم في المعضلة العالمية المتمثلة في الخسائر والنفايات الغذائية ومعالجتها من خلال إذكاء الوعي واعتماد سياسات ذات الصلة.
سيسرك